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懒熊火锅、锅圈食汇获融资 食材企业成资本宠儿_英亚网页版

本文摘要:火锅的食材再次被推到风口。

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火锅的食材再次被推到风口。2月24日,天眼检查显示,蓝熊火锅最近完成了一轮近1亿元的融资,而就在几天前,聊天熊也完成了100万元的种子轮融资。Lanxiong Hotpot和Guoquan Shihui都在大约一年的时间内获得了四轮融资。

业内人士认为,诸如懒惰的经济,餐饮供应链的标准化以及流行病等因素已经使“在家吃火锅”的市场达到了数千亿美元。随着市场上蓝色海洋的出现,专门从事火锅和新鲜食材的公司已成为资本的宠儿。一段时间以来,火锅食品初创公司,传统火锅公司和食品零售品牌纷纷效仿。

然而,目前的火锅食品商业模式相对相似,能否改善供应链布局将成为火锅食品企业生存的重要因素之一。一年四轮融资火锅配料品牌Lanxiong Hotpot在一年多的时间里获得了四轮融资。2月24日,天眼检查显示,蓝熊火锅最近以星拓资本为首完成了近1亿元的融资,老股东国盛资本和字节跳动将紧随其后。这轮资金将主要用于数字化。

系统开发和市场拓展。值得一提的是,仅在2020年,Lanxiong Hotpot就先后获得了Fanyimeng的股权融资,ByteDance的天使轮融资以及Guosheng Capital的A轮前融资。截至目前,兰雄火锅累计融资额已超过1亿元。蓝熊火锅是一家火锅全产业链产品零售品牌,成立于2019年10月。

它提供火锅食材,中餐成品,半成品,烧烤,新鲜食材等,与中原六省 作为主要区域,自2020年以来已开设1,100多家门店。据了解,兰雄火锅店的类别主要是火锅配料和半成品,其SKU范围从350到400。专注于一日三餐的不同需求,兰雄的火锅类别涵盖了早餐食材,例如手蛋糕和饺子。

除了提供火锅食材和半成品外,晚餐还与西北美食,四川湘菜等100多家餐厅合作推出菜品。从收入数据来看,兰雄火锅的2020年GMV(总成交额)已超过2亿元。创始人高飞表示,对于Lanxiong Hotpot而言,到2020年将完成数千家门店的扩张,而2021年的主要精力将放在门店运营上,以实现在线电子商务和线下门店的整合。

到2021年,蓝熊火锅将更深入行业上游,投资建设原材料和半成品工厂,扩大类别,同时扩大门店数量。关于融资后的兰雄火锅的具体发展计划,《北京商报》记者采访了兰雄火锅的相关负责人,但截至发稿时,尚未收到答复。这条赛道很拥挤-订购外卖的“家里的火锅”已经支撑了一笔大生意。在资本方面,锅泉食汇和聊天熊等火锅食材品牌也很受欢迎。

从2014年8月至2020年7月,国权十汇在不到一年的时间内连续完成了四轮融资。累计融资额超过10亿元。

2020年,它开设了5000多家新店,估值为5亿美元。就在几天前,专门研究火锅新鲜食材的熊雄也宣布完成了人民币100万元的种子轮融资。资本押在火锅配料背后的数千亿市场上。

正如兰雄火锅A轮融资的主要投资者方兴拓资本的创始合伙人刘泽辉所说,“懒惰的经济,餐饮供应链的规范化以及流行病已使“在家吃火锅”成为一个市场。千亿。蔬菜半成品的市场将会更大。

星拓资本长期以来一直专注于新的消费方式,并继续对预制菜肴和线下零售持乐观态度。” 除了在各个城市街区有无数的火锅配料店外,主要的新鲜食品电子商务平台也在资本的“诱惑”下蜂拥而至。每日有县和定东购物分别设置在“家用火锅”和“火锅道家”类别中; Hema已特别注册“ Hema火锅”,并将于2019年推出火锅类别,重点是30分钟的“外卖回家”服务。此外,传统的火锅公司和综合零售品牌也在不断发展火锅食品行业。

郭九品,传鼎辉,兰雄火锅也都进入了赛道。三全,国美,蒙牛等公司还将在2020年跨境火锅食品超级市场,以及海底捞(香港股票代码06862)和小龙kan等品牌。

在火锅底料上已经俘获了大批消费者。据山松资本董事沉猛介绍,火锅是目前最热门的就餐方式,其普及周期远远超过了其他美食。“火锅食材是快速消费品,不仅限于烹饪技巧,而且易于快速扩展。

因此,作为最大的餐饮市场,火锅具有较大的规模和潜力,足以吸引各种类型的企业进入。但是,不同背景的企业的进入也可能导致竞争加剧和“玩家”水平参差不齐。

天Check APP数据显示,我国目前有5300多家公司,其名称或经营范围包括“火锅配料”,“火锅超市”和“火锅外卖”火锅食品相关公司,近60家公司 在一年内成立了%的与火锅食品相关的公司。到2020年,我国将有近3400家新的火锅食品相关公司,比2019年增长216%。供应链的关键是低门槛和易于复制。这就是火锅配料在短期内可以快速增加数量的原因,也是将来很容易限制其发展的因素之一。

业内人士认为,随着越来越多的人进入市场,供应链或火锅食品公司发展的关键是。沉萌认为,火锅配料的主要竞争体现在产品质量和价格上,因此对供应链的要求相对较高。中国食品(香港股票00506)行业分析师朱丹鹏也表示:“在火锅食品行业,未来企业竞争的核心点是最难克隆的供应链系统。但是建设完整的供应链需要大量资金,因此,最后,火锅配料只能是巨头们的游戏。

” 有关数据显示,火锅食品企业建设自己的工厂大约需要1亿元,而建设综合工厂需要更多的资金投入。对于新进入火锅食品的人来说,的确的是更高的成本。

因此,沉萌建议:“增加对供应链的研发投入,与上下游公司合作,寻求更完整,合理的供应链组合,降低供应链成本,提高供应链周转效率或更好的选择。” 以兰雄火锅的供应链建设为例。目前,兰雄火锅已完成山西,南京,北京和郑州4个仓库的供应链建设。它已与200多个火锅配料,半成品和其他工厂达成合作,以实现低成本和高时效性的仓库分配效率。

同时,该品牌在山西拥有自己的工厂,并通过该市的前仓库向商店提供更多产品。此外,国权世辉和查熊也将改善供应链作为其主要发展方向。据了解,国权世辉已与三权,totole,安靖,双汇集团等500多家工厂合作,在全国建立了十个最大的仓库和四个研发中心; 熊卓还把“改善供应链”作为中国三大发展中心之一的后融资机构。“由于火锅配料涉及多种类别,包括肉类和新鲜蔬菜,因此建立完整的火锅配料供应链系统非常复杂。

“快速消费新零售专家鲍跃中建议,您可以从自己的能力类别开始,然后逐步建立其他领域。.klinehk {margin:0 auto 20px;}。

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